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| Produtores são beneficiados com melhorias na produção cafeeira / fiquesabendope.com |
Programa de manejo eficiente beneficia 20 produtores, melhora a produção e integra a atividade cafeeira ao turismo local
Conhecida pelo frio e pelas belezas naturais, a cidade de Taquaritinga do Norte, no Agreste, reconhecida como a Terra do Café, se destaca pela produção do fruto cafeeiro. Impulsionado pelo clima, a cerca de 900 metros de altitude, e pela produção agroflorestal, o município é responsável por cerca de 70% da produção de café em Pernambuco.
Para valorizar ainda mais a atividade cafeeira e melhorar a
produção desses empreendedores, o Sebrae/PE, em parceria com a Adepe (Agência
de Desenvolvimento de Pernambuco), está desenvolvendo um programa de manejo
eficiente na produção de café da cidade. O investimento é de cerca de R$ 308
mil e beneficia 20 produtores.
O
programa de Manejo Eficiente da Produção de Café em Taquaritinga do Norte iniciou-se em setembro de 2023 e tem previsão de término para março de 2025. As
consultorias vão desde o aperfeiçoamento e melhoria do manejo – visando um
melhor aproveitamento, aumento de produção e menores custos -, até a
apresentação final do produto por meio de embalagens adequadas à legislação,
além de curso de barista, site e mídias digitais para divulgação dos produtos.
“O
objetivo do programa é capacitar os produtores a fim de garantir a segurança
alimentar e, principalmente, que as empresas rurais atendidas permaneçam
viáveis sob as perspectivas econômica, social e ambiental, além de
potencializar os ganhos da produção a partir da integração da atividade à
vocação turística do município, ampliando o potencial desenvolvimento econômico
da região”, diz Fabiana Santos, analista técnica do Sebrae/PE.
Qualidade
Um dos
participantes do programa é Antônio Salles Barbosa de Menezes, proprietário da
marca Café Sítio Gameleira. No sítio de mesmo nome, ele produz, em média, 1.500
quilos de grãos por safra (anual). “O café de Taquaritinga do Norte se destaca
pela doçura e por ser um café que transmite ao apreciador uma sensação única de
sabores e aromas típicos de frutas e até florais. Temos cafés especiais que já
ganharam prêmios, estiveram em competições internacionais”, diz o produtor.
Ele
explica que, no município, o cultivo é feito no sistema agroflorestal, com o
café em meio a outras árvores de grande porte, inclusive em locais onde há
árvores nativas, harmonizando a agricultura com a floresta. “Esse é um projeto
que está trazendo conhecimento e inovação, mudanças de hábitos desde o plantio
até a xícara. Com isso, a agricultura cafeeira em Taquaritinga do Norte tende a
melhorar consideravelmente”, acrescenta.
Outro
empreendedor que participa do programa de qualificação é Fidel Borges, que
produz de 48 a 55 sacas de café por ano e vende com a marca “Café das Dállias”.
“Uma coisa que a gente se orgulha é de produzir a Arábica Typica, uma variedade
rara hoje no mundo, que produz menos, mas em compensação tem um sabor
diferenciado”.
Números
Dados
da Prefeitura de Taquaritinga do Norte apontam que o município conta com mais
de 300 plantadores de café, responsáveis pela produção de 800 a 1.200 sacas por
ano. O cultivo é feito com a variedade Arábica Typica, que chegou ao Brasil em
1727 e, atualmente, só é produzida para fins comerciais em Pernambuco e no
Ceará, sendo uma das mais valorizadas. Algumas marcas de cafés são exportadas
para países como a China, Estados Unidos, Chile e Portugal.